Nejjistější způsob pro zachování těch nejkvalitnějších semínek rajčat na další sezónu je pomocí fermentace. Poradíme vám, jak na to.
6
Odkládat si semínka z ověřené odrůdy je výhodné. Nejde to však s odrůdami typu F1. Jsou to hybridy, v jejich potomstvu téměř vždy dojde k výskytu nežádoucích rostlin, některé dokonce mohou být absolutně sterilní. Všechny pozitivní vlastnosti hybridů jsou garantovány pouze pro první generaci. Semínka rajčat jsou obklopeny jakoby gelem, který zabraňuje jejich klíčivosti. Nejlepší způsob, jak se tohoto nežádoucího gelu zbavit, je semínka jednoduše nechat projít fermentací.
fermentace semínek
Proces fermentace je velmi důležitý, odstraní se jím nekvalitní semínka a případné bakterie a nemoci. | Zdroj: Sarah Cuttle, Tim Sandal
Nejdříve si vyberte opravdu nejkrásnější, dobře dozrálé plody, abyste měli jistotu, že budoucí rostlinka bude zdravá. Po vysušení je odložte do označeného sáčku a uskladněte na suchém a tmavším místě. Stejný postup lze uplatnit i při uchovávání semínek okurek.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ
Jak na domácí fermentování potravin
Jak získat semínka z rajčat
namočení
Příprava semínek rajčat na uskladnění
Ze zralých plodů vydlabejte dužinu a dejte do velkého poháru. Zalijte je teplou vodou tak, aby hladina byla 4 – 5 cm nad semínky. Pohár přikryjte a uložte na 4 dny na teplé místo. | Zdroj: Sarah Cuttle, Tim Sandal
propláchnutí
Příprava semínek rajčat na uskladnění
Vše co zůstalo na hladině odstraňte, slijte vodu z poháru a změklé zbytky dužiny se semínky propláchněte přes sítko pod tekoucí studenou vodou. | Zdroj: Sarah Cuttle, Tim Sandal
separování
Příprava semínek rajčat na uskladnění
Na oddělení semen od zbytku dužiny použijte plastový označovač rostlin určený pro značení výsevů. Semínka následně přemístěte na papírovou utěrku. | Zdroj: Sarah Cuttle, Tim Sandal
uskladnění
Příprava semínek rajčat na uskladnění
Rozložte semínka na utěrku, aby se vzájemně nedotýkaly, a nechte je několik dní (ideálně 7) schnout. Potom semínka oddělte od utěrky a uložte do papírového sáčku či obálky. | Zdroj: Sarah Cuttle, Tim Sandal
